EL MONCHIS

By on mayo 14, 2011

Por Yvonne Garcia

RECETAS PARA ESTUDIANTES, fáciles y rápidas.

Esta sección va dedicada para todos los “estudihambres“ que no tienen mucho tiempo para preparar una comida súper elaborada. Aquí les dejo unas recetas fáciles, rápidas y económicas de hacer. Estas recetas son para 2 personas, para que le calculen los ingredientes si son más personas las que van a comer.

caguatun
Caguatún

2 latas de atún

2 varitas de apio picaditas

2 zanahorias picaditas

½  cebolla picadita

1 chile jalapeño crudo picadito

1 tomate picadito (opcional, porque ya ven que ahorita esta RE-caro)

1 puré de tomate

½ salsa pato

Sal y pimienta al gusto

Freír  las verduras en un sartén con poco aceite, después agregar el atún, el puré de tomate y la salsa pato. Dejar a fuego lento hasta que haga ebullición. Acompañar con tortillas de maíz o tostadas y limón.

chile
Pasta con crema de chile poblano

1 pqt. de pasta de spaguetti

1 media crema

4 chiles poblanos tatemados y limpios

1 cubito de caldo de pollo

¼ de cebolla

1 diente de ajo

Sal y pimienta al gusto

Poner en una olla el agua suficiente para el pqt. de pasta y cuando este hirviendo agregarla. Dejar solo 15 minutos y quitarle el agua a la pasta. Aparte en la licuadora poner la media crema, con los chiles, el cubito de caldo de pollo, la cebolla y el ajo. Cuando la pasta ya este cocinada y seca, echar esta mezcla y calentar a fuego lento.

pescado
Pescado empapelado

4 filetes de pescado, el que gustes.

1 tomate picado

¼ de cebolla picada

Cilantro picado

Chile morrón o chile verde picado

Mantequilla

Sal y pimienta

Jugo Maggui sazonador

En un pedazo de papel aluminio poner un filete de pescado salpimentado, con mantequilla y ponerle unas gotas de jugo maggui. Poner también una  cantidad de todas las verduras y cerrar  bien el aluminio. Seguir este procedimiento con los otros filetes. En una sartén colocar los aluminios rellenos y poner un poco de agua y tapar para que se cocine con vapor. Se cocina aproximadamente en 15 minutos.

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One Comment

  1. Msoto

    mayo 31, 2011 at 4:16 am

    Que tal, es la primera vez que veo esta sección y me gusta. Se me hace novedosa porque todos estas formas de preparar comida barata sólo se conocen como consejos de boca en boca de los mismos estudiantes. Tengo ideas de como colaborar para esta sección.
    Espero su respuesta.
    Saludos!

    Manuel Soto Martínez
    Estudiante de la Universidad Kino.

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